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Home/Cours de Pâtisserie/Cours de Pâtisserie 2020

Comment imaginer un tête-à-tête gourmand sans un dessert Canet ?

Les petits gâteaux de soirée, les entremets traditionnels ou plus élaborés dont l'originalité se trouve aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur sont proposés avec l'ambition d'étonner sans choquer. Ça coule, ça croustille, ça crépite. Des textures crémeuses, moelleuses, croquantes sont subtilement mariées dans nos gâteaux pour une approche du goût tout en douceur.

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