Tendresse
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Biscuit dacquoise au cassis, crème à la violette, framboises fraîches, mousse au chocolat noir 70%
Catégories : Individuels, Pâtisseries
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Millefeuille caramélisé « des 2 côtés », crème diplomate
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Baba dans son sirop à la vanille et au rhum blond, crème légère à la vanille de Tahiti, coulis de Rhum.
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Douceur
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Biscuit au pavot, crème légère au fromage blanc, mousse framboise, coulis de fruit rouges.
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Galet de Nice
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Biscuit dacquoise à la noix de coco, praliné feuilleté, crémeux aux fruits de la passion.
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